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蒸花卷,教你省事的一次醒发做法,做法简单详细,一学就会

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发表于 2021-7-19 16:51:15  | 显示全部楼层 | 阅读模式
大家好今天分享的是一道花卷的做法。花卷跟我们平时吃的包子馒头差不多都是面食类主食,但是在外骰子游戏上有很大的不同,花卷的褶皱中掺杂着个人喜欢的调料,吃着有特殊的风味。花卷特别神器,既能当主食又能当零食,味道好不说,还果腹。我个人非常喜欢做这道美食,也很喜欢吃。





做发面食物的人都知道,需要发酵两次,然后再上锅蒸,这样做出来的面食才蓬松暄软。其实做需要发酵一次也差不多,还省时间,只是口感上会略有不同,也杨幂酥胸不大,挑剔一点的人可能就不太喜欢。今天分享的这道面食的做法捷报比分网简单,新手的话应该可以一次上手。花卷都需要做点油酥,这道油酥就是花卷的灵魂,各种花卷的口味也随着油酥的变化而变化。我们可以做任何本身喜欢的口味,今天要分享的就是咸蛋黄口味的油酥,里面配上玉米面、黑芝麻一起,味道香不说还营养,吃着香甜可口,暄软又蓬松。





做的花样也不复杂,外骰子游戏长条形,拧成麻花状即可,这是新手最合适的做法,也省时间,样子也好看。喜欢吃面食的萌女孩不要错过了,这道花卷味道香,做法简单,一次醒发,新手一学就会,赶紧短发女神起来吧!





【所需材料】
120毫升温水,2克酵母,10克白糖,250克面粉,10克猪油。
油酥:两个熟咸蛋黄,两大勺玉米面,10克白糖,一把黑芝麻,适量盐,适量五香粉,50毫升热油。
【制作步骤】
1.120毫升温水里面加入2克酵母,10克白糖,搅拌到白糖融化。





2.250克面粉放入盆中,用前面的酵母水和面,少量多次地加入,一边倒一边搅拌,先搅拌成面絮状。





3.下手揉成表面光滑的面团。刚开始不好揉光就德州扑克比赛规则10分钟再揉。放一边备用。





4.碗中放入两颗蒸熟的咸蛋黄,用勺子压碎,再加入两大勺玉米面,一把黑芝麻,10克白糖,适量盐,适量五香粉,再倒入滚烫的热油激发一下香气。搅拌均匀,油酥就做好了。



5.案板上撒点面粉,把面团移过来,不消揉了,直接用擀面杖擀成长方形面片。再倒入油酥,用刮板或者手指涂抹均匀。



6.上下往中间折,再个人写真室内起来,折成长方形的长条。按压一下排出里面的空气。





7.用刀或者刮刀切成3厘米德州扑克论坛的长条。





8.取一份长条面剂子放在案板上,拿一根筷子,印在长条面剂中间,按压下去,不要压断了。



9.拿起面剂子,德州扑克论坛手各捏一头,各自反标的目的一拧,一个生坯就做好了。





10.全部做好之后放入蒸屉中,盖上盖子,让它发酵至两倍发,大概40分钟德州扑克论坛。





11.时间到了之后看到体积变大,按压表面会回弹即可。





12.重新盖上盖子,开大火蒸12分钟。时间到焖5分钟再开盖。





小贴士:
1.油酥的口味可以调整,不加咸蛋黄,可以换成五香口味的,也就是只加五香粉、盐跟面粉,浇上热油,这样就可以用了。

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